Avokádovo-čočkové karbanátky s dipem ze zakysané smetany

Avokádovo-čočkové karbanátky

• 150 gramů červené čočky
• 750 gramů vody
• 70 gramů mandlí
• 3 vejce
• 200 gramů avokáda, zralého, na kousky (3 cm)
• strouhanka na obalení
• 30 gramů ovesných vloček, jemných
• 1 ¼ čajové lžičky soli
• ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
• ½ čajové lžičky kari
• olej na smažení

Dip ze zakysané smetany

• 60 gramů majonézy
• 100 gramů tvarohu
• 100 gramů zakysané smetany
• ¼ čajové lžičky soli
• ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
• ¼ čajové lžičky cukru
• 1 polévková lžíce citrónové šťávy
• ½ svazku čerstvé pažitky, najemno nasekané