Impasto per pizza

Name: Impasto per pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 670 g
Ingredients: 30 g di olio extravergine di oliva; 220 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; ½ cubetto di lievito fresco; 400 g di farina di grano; 1 cucchiaino di sale

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Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 1 godz.

670 g

Składniki

30 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto in polvere
½ cubetto di lievito fresco (20 g)

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
400 g di farina di grano
1 cucchiaino di sale