Meat stock paste

Meat stock paste

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

1 Complete recipe

Składniki

meat pieces, sinew free , cut in pieces
300 g
mixed vegetables (e.g onion, carrots, celery stalk or celeriac), cut in pieces
300 g
garlic clove
1
mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
4 sprigs
coarse salt
150 g
red wine
30 g
30 g water
dried bay leaf
1
whole clove
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Complete recipe

Kalorie 2754 kJ / 658 kcal

Białko 59 g

Węglowodany 14 g

Tłuszcz 38 g

Błonnik 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 174 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Floating islands

Floating islands

40 Min

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 Min

Whipped cream

Whipped cream

10 Min

Vanilla sauce (crème anglaise)

Vanilla sauce (crème anglaise)

15 Min

Chicken stock paste

Chicken stock paste

45 Min

Risotto with Parmesan cheese

Risotto with Parmesan cheese

30 Min

Fruit nectar

Fruit nectar

10 Min

Berry mousse

Berry mousse

4 Std. 50 Min

Potato and vegetable purée

Potato and vegetable purée

45 Min

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15 Min

Duck and Pork Terrine

Duck and Pork Terrine

52 Std.

Steamed carrot and courgette tagliatelle

Steamed carrot and courgette tagliatelle

35 Min