Pão branco

Pão branco

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz.

800 g

Składniki

Massa-mãe de trigo

água
60 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
5 g
farinha tipo 65
60 g

Poolish

água
60 g
Fermento de padeiro fresco um pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha tipo 65
60 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
270 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
470 g
sal
2 c. chá de

Wartości odżywcze na 800 g

Kalorie 2114 kcal / 8713 kJ

Białko 63 g

Tłuszcz 7 g

Węglowodany 426 g

Błonnik 21.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Możesz także polubić...

Vianinhas

Vianinhas

14 godz.

Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

23 godz. 40 min

Baguetes

Baguetes

15 godz.

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

Brak ocen

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão rústico

Pão rústico

2 godz.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 godz.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min