
Urządzenia i Akcesoria
Pizza Gourmet con ‘Nduja, tonno e composta di cipolle
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
4 porzioni
Składniki
Impasto
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250 g di acqua
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½ cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
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500 g di farina tipo 1
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10 g di sale
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25 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Composta di cipolle
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500 g di cipolle rosse di Tropea
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400 g di zucchero
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2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
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1 pezzettino di stecca di cannella
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3 chiodi di garofano
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50 g di uvetta sultanina
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50 g di vino bianco secco
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100 g di aceto di vino rosso
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½ cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
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250 g di mozzarella fiordilatte, scolata e a fette
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120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
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100 g di pomodori ciliegino in quarti
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50 g di 'nduja
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
981 kcal /
4104 kJ
Białko
37.5 g
Tłuszcz
38.4 g
Węglowodany
121.3 g
Błonnik
6 g
Tłuszcz nasycony
48.2 g