Ciasto czekoladowo-waniliowe z galaretką porzeczkową
TM5 TM6

Ciasto czekoladowo-waniliowe z galaretką porzeczkową

Składniki

Galaretka porzeczkowa

  • 200 g czarnych porzeczek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
  • 20 g wody, w temp. pokojowej
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 25 g cukru
  • 10 g agaru

Ciasto

  • 150 g mlecznej czekolady, pokrojonej na kawałki
  • 60 g śmietany, 36% tłuszczu
  • 200 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 5 jajek (250 g)
  • 50 g miodu, płynnego
  • 125 g brązowego cukru
  • skórkę otartą z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
  • 1 laska wanilii, tylko ziarna
  • 250 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli

Polewa czekoladowa

  • 300 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao, pokrojonej na kawałki
  • 30 g oleju
  • czarne porzeczki, mrożone, uprzednio rozmrożone, do dekoracji
  • bakalie, np. płatki migdałów, orzechy, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 kawałek
Kalorie
2770.8 kJ / 661.8 kcal
Białko
11.5 g
Węglowodany
66.6 g
Tłuszcz
41.4 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 3000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo®  i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów  – bez żadnych haczyków! 

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pokaż wszystkie