Karamell-Parfait

Karamell-Parfait

4.1 77 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 7 godz.

10 Scheiben

Składniki

Karamellsauce

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)
30 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
1 EL

Parfait und Fertigstellung

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
500 g
Eigelb
5

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Białko 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0.6 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Jetzt wird's süss! 39 Przepisów
Niemcy

Karamelllovers 37 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30min

Orangen-Creme-Karamell

12h

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

3h 25min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Walnuss-Krokant

1h 30min

Karamellsauce

1h 30min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14h

Weißes Schokomalheur

40min

Crème brûlée

2h 30min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Salzkaramell-Cheesecakes

2h