Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

4.7 64 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 25 min

8 Portionen

Składniki

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2-3 cm)
200 g
Eier
4
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Karamell

Zucker
250 g
Ahornsirup
90 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Salz
1 TL
Wasser
1060 g
Zitronensaft
2 TL
Butter kalt
80 g
Essig
1 EL
geschlagene Sahne zum Dekorieren
Milch-Schokolade in Locken, zum Verzieren

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 7 g

Kalorie 2642 kJ / 631 kcal

Tłuszcz 45 g

Błonnik 2.5 g

Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Jetzt wird's süss! 39 Przepisów
Niemcy

Karamelllovers 37 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 godz. 20 min

Spaghetti Carbonara

25 min

Salzkaramell-Cheesecakes

2 godz.

Saltimbocca mit Ofengemüse

2 godz. 10 min

Tiramisu mit Amarettini-Keksen

4 godz. 50 min

Sous-vide Apfel

1 godz. 15 min

Apfel-Quark-Creme mit Karamellsauce

2 godz.

Schokomalheur mit Erdnusscreme

30 min

Mousse au Chocolat

3 godz.

Tiramisu

4 godz. 50 min

Erdnuss-Karamell-Eis

2 godz. 30 min

Rigatoni Quattro Formaggi

20 min