
Urządzenia i Akcesoria
Pizza stile Chicago
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 4 godz. 10 min
1 pezzo
Składniki
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di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di mozzarella scolata dal siero e a pezzi (2 cm)370 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.45 g
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di acqua a temperatura ambiente315 g
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di lievito di birra disidratato (16 g)1 bustina
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di zucchero1 cucchiaino
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di farina tipo 0570 g
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di farina di mais a grana media30 g
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di burro fuso60 g
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di sale3 cucchiaini
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di salsiccia di maiale a pezzi (2 cm)270 g
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di cipolle in quarti200 g
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spicchio di aglio1
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di polpa di pomodoro a pezzi800 g
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di basilico secco½ cucchiaino
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di origano secco½ cucchiaino
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di rosmarino fresco½ cucchiaino
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di peperoncino rosso secco¼ di cucchiaino
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di salame chorizo a fette75 g
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di salame a fette75 g
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di bacon a fette100 g
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
7696 kcal /
32200 kJ
Białko
382 g
Tłuszcz
421 g
Węglowodany
577 g
Błonnik
41 g