Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

75 g di farina tipo 1 + q.b.
75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

120 g di seitan a pezzi
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
75 g di carota pelata e a pezzi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
200 g di foglie di verza a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
olio extravergine di oliva q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 10.1 g

Kalorie 891 kJ / 213 kcal

Tłuszcz 7.7 g

Błonnik 4.8 g

Węglowodany 25.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Menù: Falafel; Babaganoush; Malabi (Bimby Friend)

3 godz.

Mousse al cioccolato (vegan)

2 godz. 15 min

Pasta fresca (vegan)

1 godz. 10 min

Tagliatelle al ragù di seitan e verdure

40 min

Tortelli di zucca e seitan con salsa di noci

1 godz. 15 min

Pesto alla genovese (vegan)

10 min

Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)

2 godz.

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2 godz.

Lasagne alla bolognese (vegan)

2 godz.

Insalata russa vegana

45 min

Ragù alla soia (vegan)

40 min

Besciamella (vegan)

15 min