Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
6 porzioni

Składniki

Pasta fresca
  • di farina tipo 1 + q.b.
    75 g
  • di farina integrale
    75 g
  • di acqua
    75 g
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Ripieno
  • di seitan a pezzi
    120 g
  • di scalogno a metà
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di carota pelata e a pezzi
    75 g
  • di zenzero fresco, pelato e a pezzi
    5 g
  • di foglie di verza a pezzi
    200 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di sale
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • di acqua
    800 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
    20 g
  • di patate pelate e a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
    300 g
  • olio extravergine di oliva q.b.

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 213 kcal / 891 kJ
Białko 10.1 g
Tłuszcz 7.7 g
Węglowodany 25.9 g
Błonnik 4.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...