Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

Ravioli di seitan al vapore su crema di verza e patate

4.2 5 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

75 g di farina tipo 1 + q.b.
75 g di farina integrale
75 g di acqua
15 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Ripieno

120 g di seitan a pezzi
40 g di scalogno a metà
20 g olio extravergine di oliva
75 g di carota pelata e a pezzi
5 g di zenzero fresco, pelato e a pezzi
200 g di foglie di verza a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
20 g di zenzero fresco, pelato e a fettine sottili
100 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di foglie di verza a pezzi + q.b. intere
olio extravergine di oliva q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 10.1 g

Kalorie 891 kJ / 213 kcal

Tłuszcz 7.7 g

Błonnik 4.8 g

Węglowodany 25.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Incaricate in cucina 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Erbazzone reggiano

2h

Polenta di Halloween

1h 30min

Polpette al cotechino su crema alle patate viola

1h

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1h 30min

Pappa al pomodoro con verdurine

1h 30min

Crumble alle fragole

40min

Mini pasqualine

1h 30min

Bevanda ai mirtilli

20min

Datteri farciti al mascarpone con melagrana e arancia

1h

Dolce di mele in vasocottura

1h

Involtini di gamberi vietnamiti con salsa agrodolce

1h

Mousse di ricotta all'arancia

15min