Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 29 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pieces

Składniki

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

tap.cook.eat 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Coleslaw with Thermomix® Cutter (TM5)

10min

Gluten-Free Focaccia Bread

1h

Pineapple and Coconut Cheesecake Bars

7h 10min

Deconstructed Lemon Tarts

30min

Snowdrop Cocktail

1h 10min

Spinach and Ricotta Ravioli

1h 30min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1h 10min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tartlets

1h

Oats, Coconut and Honey Balls

25min

Persian Love Cake

1h 15min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min

Peach and Plum Fruit Cobbler

1h