Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 28 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pieces

Składniki

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

tap.cook.eat 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Vietnamese Style Noodle Salad (TM5)

40 min

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35 min

Lentil and Chorizo Stew

4 godz.

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2 godz.

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1 godz. 35 min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2 godz.

Tortillas

1 godz. 30 min

Struffoli (Italy)

1 godz. 10 min

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3 godz. 15 min

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1 godz. 10 min

Spinach and Ricotta Ravioli

1 godz. 30 min

Blueberry and Raspberry Plaited Loaf

3 godz.