Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 28 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 5 min

18 pieces

Składniki

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tłuszcz 10.2 g

Węglowodany 24.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

tap.cook.eat 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Vietnamese Style Noodle Salad (TM5)

40min

One-pot Lemon, Basil and Ricotta Chicken Pasta

35min

Lentil and Chorizo Stew

4h

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2h

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1h 35min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2h

Tortillas

1h 30min

Struffoli (Italy)

1h 10min

Hazelnut Meringue with Banana and Toffee Filling

3h 15min

Greek Cheese Filo Pie (Tiropita)

1h 10min

Spinach and Ricotta Ravioli

1h 30min

Blueberry and Raspberry Plaited Loaf

3h