Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 30 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 21.3 g

Kalorie 1632 kJ / 390 kcal

Tłuszcz 16.1 g

Węglowodany 40 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

A Taste of the Med 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Coulibiac

Coulibiac

2 godz. 15 min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2 godz. 30 min

Pecan Nut Ice Cream with Corn and Vanilla

Pecan Nut Ice Cream with Corn and Vanilla

11 godz. 5 min

Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

2 godz.

Tabbouleh

Tabbouleh

2 godz. 15 min

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1 godz. 35 min

Fresh Pasta Dough

Fresh Pasta Dough

1 godz.

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Spinach, Ricotta and Tomato Calzone, Fruit Kebabs with Chocolate Fondue

Spinach, Ricotta and Tomato Calzone, Fruit Kebabs with Chocolate Fondue

1 godz. 30 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 godz.

Aioli

Aioli

10 min

Cheese and spring onion galette

Cheese and spring onion galette

1 godz. 15 min