Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 30 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

12 raciones

Składniki

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 9 g

Kalorie 2122 kJ / 507 kcal

Tłuszcz 22.8 g

Błonnik 2.1 g

Węglowodany 66.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Especial roscones 16 Przepisów
Hiszpania

Navidad - Desayunos y meriendas - Vol. II 12 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Buñuelos con crema de azafrán

40 λεπτ.

Rosquillas fritas de nuez moscada

30 λεπτ.

Helado de queso de Mahón

15 λεπτ.

Turrón de praliné de cafe

4ωρ. 15 λεπτ.

Milhojas de turrón y crema de anís

11ωρ.

Empanada de maíz con berberechos

1ωρ. 15 λεπτ.

Ebi tempura (langostinos en tempura)

30 λεπτ.

Bizcocho con crema de orujo

2ωρ. 10 λεπτ.

Corte de semifrío de chocolate

4ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

3ωρ. 45 λεπτ.

Panna cotta de caramelos para dos

3ωρ. 40 λεπτ.

Tarta de crema catalana a la naranja

7ωρ. 30 λεπτ.