
Urządzenia i Akcesoria
Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 10 godz.
12 fette
Składniki
Base alle mandorle
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80 g di zucchero grezzo di canna
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400 g di panna (35% di grassi)
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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1 albume
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1 cucchiaio di caffè istantaneo
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1 pizzico di sale
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60 g di mandorle pelate tostate e non salate
Crema al cioccolato e caffè
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100 g di zucchero grezzo di canna
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300 g di panna (35% di grassi) fredda
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200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
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1 tuorlo
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2 uova
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1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
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2 cucchiai di caffè espresso
Caramello allo Champagne
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burro q.b.
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40 g di mandorle a lamelle
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130 g di zucchero grezzo di canna
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100 g di Champagne
Wartości odżywcze na 1 fetta
Kalorie
460 kcal /
1933 kJ
Białko
6 g
Tłuszcz
32.4 g
Węglowodany
38.8 g
Błonnik
0.9 g