Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

4.7 27 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 14 godz. 45 min

12 Stück

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Hartkäse in Stücken
80 g
Kürbiskerne
50 g
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
2 TL
2 TL Honig
Öl zum Einfetten
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Scheiben
200 - 250 g
Salz, grob (opcjonalnie) zum Bestreuen
etwas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 10 g

Kalorie 1392 kJ / 338 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 2.2 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Backfisch

40 Min

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Brez'n

15 Std. 45 Min

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

1 Std. 50 Min

Süße Knöpfe

2 Std. 45 Min

Scharfer Würstelsenf

96 Std. 5 Min

Erdäpfelkroketten

3 Std. 50 Min

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Kaisersemmeln

15 Std. 45 Min

Frühstückskipferl

17 Std. 15 Min

Knusperspitze

5 Std. 30 Min