Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

Roastbeef in Salz-Thymian-Senf-Kruste

4.7 44 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 Portionen

Składniki

Roastbeef mit 2 cm hohem Fettrand
1800 g
Butterschmalz zum Braten
Pfefferkörner, schwarz oder bunt
10 g
Senfkörner
10 g
Senf
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Salz
400 g
Thymian abgezupft
1 Bund
Eiweiß
3
Wasser
200 g
Butter zum Einfetten
Eigelb verquirlt
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 49 g

Kalorie 1615 kJ / 385 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0.2 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Feste feiern 109 Przepisów
Niemcy

Fit mit Thermomix® 49 Przepisów
Niemcy

Silvester-Buffet! 12 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Limettensorbet mit Gin

3u. 45min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1u.

Würzige Aioli mit Sherry

40min

Salsa Verde

10min

BBQ-Sauce

40min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1u. 30min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9u.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

20min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1u. 50min

Dynamite-Sauce mit Koriander

10min

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

24u.

Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit

30min