Bento tonkatsu (cerdo empanado)

Bento tonkatsu (cerdo empanado)

4.0 12 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

4 raciones

Składniki

Arroz japonés y edamame

50 g de vinagre de arroz
10 g de azúcar
5 g de sal
300 g de arroz
380 g de agua
1 trozo de alga kombu
500 g de edamame (habas frescas con vaina)

Salsa tonkatsu

1 diente de ajo
10 g de jengibre fresco en trozos
150 g de kétchup
15 g de mirin
30 g de salsa de soja japonesa
15 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
15 g de vinagre de arroz
15 g de azúcar
1 cucharada de mostaza
1 pellizco de clavo molido
1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de ito togarashi
1 pellizco de sal

Tonkatsu (cerdo empanado)

2 pellizcos de sal
50 g de harina para rebozar
4 filetes lomo de cerdo
2 pellizcos de pimienta molida
300 g de aceite para freír (y 1 cucharadita más)
2 huevos batidos
80 g de pan rallado panko
8 rabanitos
200 g de repollo liso blanco en trozos
8 pepinillos en vinagre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 31.5 g

Kalorie 2872.8 kJ / 687.2 kcal

Tłuszcz 12.7 g

Błonnik 14.5 g

Węglowodany 111.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Japón 18 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

1 Std. 30 Min

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

Raviolis de pollo y eneldo (Kreplach) - Israel

1 Std. 30 Min

Sándwich cubano

Sándwich cubano

1 Std.

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

Ensalada vietnamita con rollitos de primavera

30 Min

Bagels caprese

Bagels caprese

2 Std.

Bibimbap (plato completo coreano)

Bibimbap (plato completo coreano)

1 Std. 10 Min

Sopa de fideos japoneses

Sopa de fideos japoneses

1 Std. 15 Min

Bao buns de cerdo

Bao buns de cerdo

2 Std.

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1 Std. 35 Min

Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

3 Std. 20 Min

Ternera teriyaki con arroz

Ternera teriyaki con arroz

1 Std. 40 Min

Arroz frito con ternera - China

Arroz frito con ternera - China

50 Min