Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

48 pieces

Składniki

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Wartości odżywcze na 1 piece

Kalorie 359 kcal / 1502 kJ

Białko 6.9 g

Tłuszcz 20.4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Możesz także polubić...

Kashta cream

Kashta cream

10 min

'Qamar el-din' juice

'Qamar el-din' juice

5 min

Sweet cheese pastry (knafeh)

Sweet cheese pastry (knafeh)

3 godz.

Semolina cake (namoura)

Semolina cake (namoura)

1 godz. 50 min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 godz.

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2 godz. 45 min

Spiced rice pudding (meghli)

Spiced rice pudding (meghli)

50 min

Spinach turnovers (fatayer)

Spinach turnovers (fatayer)

1 godz. 25 min

Cheese sambousek

Cheese sambousek

1 godz. 45 min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2 godz. 30 min

Arseeyah

Arseeyah

50 min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 godz. 30 min