Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

48 pieces

Składniki

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 6.9 g

Kalorie 1502 kJ / 359 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1 Std. 25 Min

Maple Pecan Pie

1 Std. 15 Min

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

17 Std. 20 Min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

2 Std. 55 Min

Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric

1 Std.

Sea Salt Caramel Cookies

24 Std. 50 Min

Sugar and Spice Cookies

1 Std. 40 Min

Semolina cake (namoura)

1 Std. 50 Min

Soft date cake with walnuts

1 Std. 10 Min

Za'atar bread rolls

2 Std.

Spinach turnovers (fatayer)

1 Std. 25 Min

Gazelle horns

1 Std.