Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

3.1 8 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 4 godz.

48 pieces

Składniki

Dough

butter cut in pieces
600 g
dried yeast
20 g
medium wheat semolina
1000 g
fine semolina
500 g
sugar
100 g
mastic gum grains
6
mahleb seeds
14
rose water
150 g
blossom water
70 g
water
200 g

Filling

pistachio nuts, shelled, unsalted
550 g
550 g walnuts, shelled
sugar
30 g
blossom water
25 g
rose water
50 g

Assembly

icing sugar
100 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 6.9 g

Kalorie 1502 kJ / 359 kcal

Tłuszcz 20.4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

17h 20min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

2h 55min

Sea Salt Caramel Cookies

24h 50min

Sugar and Spice Cookies

1h 40min

'Qamar el-din' juice

5min

Semolina cake (namoura)

1h 50min

Soft date cake with walnuts

1h 10min

Za'atar flat bread (mankouche)

1h 35min

Za'atar bread rolls

2h

Spinach turnovers (fatayer)

1h 25min

Raw Chocolate Cake

2h 20min

Sour Cherry and Coconut Cookies

35min