Brocéliande

Brocéliande

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 10 godz.

6 portions

Składniki

La crème citron

80 g de jus de citron
20 g de crème, 35 % m.g.
2 œufs
95 g de sucre
10 g de fécule de maïs
20 g de beurre

La mousse choco-caramel soufflé

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de crème, 35 % m.g.
100 de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
50 g d'eau

Le crumble sésame noir

50 g graines de sésame noir
50 g de beurre
50 g de farine
50 g de sucre

La glace au chocolat noir extra

160 g de lait
10 g de poudre de lait
40 g de crème acidulée, toutes sortes
40 g de sucre
20 g de miel
40 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux

La branche en chocolat

100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
50 g d'eau
100 g de glaçons

Le dressage

100 g de chocolat noir en morceaux
1 bouquet de menthe fraîche

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 15 g

Kalorie 3788 kJ / 909 kcal

Tłuszcz 58 g

Węglowodany 80 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

1 godz. 40 min

Gâteau aux pommes

1 godz.

Muffins aux pommes sans gluten

50 min

Gâteau de Linz

1 godz.

Gâteau à la carotte et au chocolat

1 godz. 25 min

Gâteau à l’orange

50 min

Cake à l’orange imbibé

1 godz. 30 min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1 godz. 30 min

Tarte aux pommes

1 godz.

Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)

Brak ocen

Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)

Brak ocen

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie