Przejdź do głównej treści Szukaj
Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot
Brak ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 24 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème entière
  • 75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 100 g de noisettes
  • 250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
  • 150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
  • 500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
  • 3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 500 g d'abricots dénoyautés
  • ¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
  • 1 bouquet d'estragon, frais
  • 250 g de lait entier
  • 25 g de poudre de lait
  • 50 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 25 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 22 g
Kalorie 5668 kJ / 1358 kcal
Tłuszcz 86 g
Węglowodany 118 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passionnément chocolat 45 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir

Brak ocen

Grittibenz sucré

4.6(15)

2 godz. 15 min

Pain aux poires

Brak ocen

Mini pizzas «Tricolores »

Brak ocen

Pizza à la farine d'épeautre

Brak ocen

Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

Brak ocen

Pain au vin rouge et aux noix

4.5(2)

15 godz. 30 min

Rouleaux aux noisettes

1.0(1)

20 min

Gâteau aux carottes argovien

4.7(20)

2 godz.

Mille-feuilles

4.3(3)

2 godz. 25 min

Crème au jus de pomme

4.7(6)

4 godz. 15 min

Empanada au thon (pâté)

4.6(73)

1 godz. 10 min