Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Candied Strawberries

Brak ocen

Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

35 min

He Tao Zhi Ma Hu (Sweet Walnut Sesame Soup)

35 min

Hakka Yam Abacus

20 min

Bavarian meat loaf (Leberkäse)

4 godz. 30 min

Strawberry Panna Cotta

4 godz. 40 min

Asparagus cream soup

30 min

Clams in White Wine with Cilantro

25 min

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

35 min

Mussels in spicy tomato sauce

45 min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 min

Lobster Bisque

1 godz. 50 min