Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Beef Wellington (Ben) Metric

10 Std. 10 Min

Traditional crème brûlée

25 Std.

Green Garlic Spread

10 Min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 Std. 20 Min

Onion soup

1 Std. 10 Min

Spicy turkey skewers

1 Std.

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min

Mussels in spicy tomato sauce

45 Min

Seafood bisque

1 Std. 10 Min