Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 3 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tłuszcz 23 g

Węglowodany 17 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

French Tradition on your Table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Allergen Free Overnight Oats

8 godz.

Eggplant Stacks

1 godz. 35 min

Mussels in white wine and cream sauce

45 min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

35 min

Prawn croquettes (croquetas de gambas)

9 godz. 10 min

Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce

1 godz. 10 min

Korean Ginseng Chicken

1 godz. 10 min

Beef Stroganoff

1 godz.

Steak Tartare

15 min

Chawanmushi

1 godz. 15 min

Clams marinières

30 min

Duck, Apricot and Pine Nut Pastilla

50 min