Wersje kompatybilne
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 40 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 20 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα), καθαρισμένο, σε λεπτές φέτες (2 χλστ.)
-
60
γρ. μαρμελάδα από πορτοκάλια Σεβίλλης
lub 60 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι με 1 κ.σ. χυμό λεμονιού - 1 πρέζα φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 20 γρ. ελαιόλαδο
-
20
γρ. βαλσαμικό ξίδι
lub 20 γρ. ξίδι sherry - 50 γρ. κρασί Πόρτο
- 550 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 στήθη πάπιας, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκκαλο (περίπου 150-200 γρ. το καθένα) (βλ. συμβουλή)
- 350 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, κομμένες σε μικρά κομμάτια (1 εκ.)
- ½ κ.γλ. αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 30 γρ. βούτυρο
- 120 γρ. γάλα
- ¼ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι, ή λιγότερο ή περισσότερο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 120 - 150 γρ. φρέσκα φασολάκια, σε κομμάτια (2 εκ.), αν χρειάζεται
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 3136 kJ / 750 kcal
- Białko
- 43 g
- Węglowodany
- 60 g
- Tłuszcz
- 33 g
- Błonnik
- 4.4 g
Alternatywne przepisy
Κεφτέδες
2h 30 min
Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες
45 min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15 min
Σορμπέ λεμόνι
8 Std. 30 Min
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35 min
Τσιγαρισμένο βοδινό σε λωρίδες
15 min
Κολλώδες ρύζι στον ατμό με χοιρινό (Ατομικές πουτίγκες ρυζιού σε φορμάκια)
Brak ocen
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1h 10 min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30 min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 min
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40 min