Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln

3.4 258 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Wiener Schnitzel panieren

Brötchen trocken, Kruste abgerieben, in Stücken
3
Kalbsschnitzel dünn (à 80 g)
8
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Mehl
100 - 150 g
Eier verquirlt
3

Herzoginkartoffeln (Pommes duchesse)

Kartoffeln in Stücken
1000 g
Milch
520 g
Butter in Stücken
80 g
Salz
2 TL
Muskat
2 Prisen
Eigelb
1

Sahnemöhrchen und Schnitzel-Fertigstellung

Butter in Stücken
40 g
Möhren in Scheiben (5 mm dick)
600 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
1 TL
Sahne
100 g
Butterschmalz zum Braten
Petersilie gehackt
2 EL
Sardellenfilets, in Salz eingelegt abgetropft
8
Kapern abgetropft
1 EL
Zitronen unbehandelt, in dünnen Scheiben
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 55 g

Kalorie 4808 kJ / 1147 kcal

Tłuszcz 63 g

Błonnik 13.5 g

Węglowodany 86 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pirates Cooking 63 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco

3h 30min

Kräutermarinade zu Roastbeef

1h 30min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45min

Beef Burger

1h

Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste

1h

Köttbullar mit Pilzsauce

1h 10min

Cordon Bleu vom Grill

45min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25min

Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken

2h 55min

Rinderfilet im Speckpäckchen

50min

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

1h