Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

Name: Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 70 g mleka; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 185 g mąki pszennej; 1 szczypta soli; 1 jajko; 1 żółtko; 100 g masła; 100 - 120 g cukru perlistego; 300 - 350 g śmietany, 36% tłuszczu; 10 - 15 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 250 g truskawek, świeżych

4.0 852 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

12 sztuk

Składniki

Gofry belgijskie

70 g mleka
10 g drożdży świeżych pokruszonych
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
185 g mąki pszennej
1 szczypta soli
1 jajko
1 żółtko
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 - 120 g cukru perlistego

Bita śmietana i truskawki

300 - 350 g śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
10 - 15 g cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
250 g truskawek, świeżych pokrojonych w ćwiartki lub w plastry