Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

Name: Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 70 g mleka; 10 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 185 g mąki pszennej; 1 szczypta soli; 1 jajko; 1 żółtko; 100 g masła; 100 - 120 g cukru perlistego; 300 - 350 g śmietany, 36% tłuszczu; 10 - 15 g cukru pudru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 250 g truskawek, świeżych

4.0 799 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

12 sztuk

Składniki

Gofry belgijskie

mleka
70 g
drożdży świeżych pokruszonych
10 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
mąki pszennej
185 g
soli
1 szczypta
jajko
1
żółtko
1
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 g
cukru perlistego
100 - 120 g

Bita śmietana i truskawki

śmietany, 36% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
300 - 350 g
cukru pudru
10 - 15 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
2 łyżeczki cukru wanilinowego
truskawek, świeżych pokrojonych w ćwiartki lub w plastry
250 g