Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 29 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 13 godz.

8 porties

Składniki

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Białko 38.07 g

Kalorie 2814 kJ / 675 kcal

Tłuszcz 58.1 g

Węglowodany 0.05 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gevarieerd koken elke dag 52 Przepisy
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Brak ocen

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Brak ocen

Sinaasappelconfituur met Campari

Sinaasappelconfituur met Campari

1 godz. 35 min

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25 godz. 35 min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 min

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Forelmousse

Forelmousse

5 min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min