Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Würstchen

Name: Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Würstchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Blumenkohl; 100 g Möhren; 1 Zwiebel; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¾ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Zucker; 300 g Milch; 20 g Mehl; 1 Glas Wiener Würstchen; 1 Bund Schnittlauch; 2 Prisen Muskat

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

300 g Blumenkohl, in Röschen
100 g Möhren, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¾ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 Prise Zucker
300 g Milch
20 g Mehl
1 Glas Wiener Würstchen, Minis (Abtropfgew. 190 g), abgetropft
1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
2 Prisen Muskat

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 980 kJ / 234 kcal
Białko: 12 g
Węglowodany: 12 g
Tłuszcz: 14 g
Błonnik: 3.6 g