
Urządzenia i Akcesoria
Flan patissier
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
10 porzioni
Składniki
Base di brisèe
-
di burro freddo a pezzi (1-2 cm)125 g
-
di sale5 g
-
di farina tipo 00250 g
-
di acqua25 g
-
tuorli2
Crema pasticcera da forno
-
uova2
-
tuorli2
-
di zucchero200 g
-
di amido di mais (maizena)80 g
-
di latte75 g
-
di panna (min. 30% di grassi)300 g
-
stecche di vaniglia i semini estratti2
-
di burro a pezzi piccoli25 g
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
458 kcal /
1916 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
27 g
Węglowodany
50 g
Błonnik
1 g