
Urządzenia i Akcesoria
Carpaccio de pulpo
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
6 raciones
Składniki
Cocción del pulpo
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de pulpo congelado (previamente descongelado)1200 g
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de agua1200 g
-
de cebolla70 g
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hoja de laurel seca1
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de sal½ cucharadita
Aliño de aceituna negra
-
de aceitunas negras sin hueso40 g
-
de zumo de limón15 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de guindilla seca desmenuzada (opcjonalnie)2 pellizcos
-
de sal en escamas1 pellizco
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
139 kcal /
998 kJ
Białko
31.18 g
Tłuszcz
12.12 g
Węglowodany
1.17 g
Błonnik
0.44 g