Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 23 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 15 godz.

14 rebanadas

Składniki

Masa madre

de agua
60 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua
200 g
de miel
1 cucharadita
de harina de fuerza
200 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de harina integral de centeno
100 g
de aceite
1 cucharadita

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Kalorie 109 kcal / 456 kJ

Białko 3.4 g

Tłuszcz 0.8 g

Węglowodany 21.8 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Sód 339.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dieta 142 Przepisy
Hiszpania

Dieta 142 Przepisy
Meksyk

Masa madre - La esencia del pan 67 Przepisów
Hiszpania

Możesz także polubić...

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

154 godz.

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

4 godz.

Pan de soda irlandés

Pan de soda irlandés

35 min

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2 godz. 50 min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 godz.

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

1 godz.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16 godz. 50 min

Panecillos bretzel

Panecillos bretzel

5 godz. 30 min

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

1 godz. 30 min

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

16 godz.

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2 godz.