
Urządzenia i Akcesoria
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 15 godz.
14 rebanadas
Składniki
Masa madre
-
de agua60 g
-
de pie de masa de trigo15 g
-
de harina de fuerza100 g
Masa principal
-
de agua200 g
-
de miel1 cucharadita
-
de harina de fuerza200 g
-
de sal (10 g)2 cucharaditas
-
de harina integral de centeno100 g
-
de aceite1 cucharadita
Wartości odżywcze na 1 rebanada
Kalorie
109 kcal /
456 kJ
Białko
3.4 g
Tłuszcz
0.8 g
Węglowodany
21.8 g
Błonnik
1.4 g
Tłuszcz nasycony
0.1 g
Sód
339.2 mg