Hogaza de trigo y centeno con masa madre
TM6 TM5 TM31

Hogaza de trigo y centeno con masa madre
4.1 (21 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa madre

  • 60 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 100 g de harina integral de centeno
  • 1 cucharadita de aceite
Wartości odżywcze
na 1 rebanada
Kalorie
456 kJ / 109 kcal
Białko
3.4 g
Węglowodany
21.8 g
Tłuszcz
0.8 g
Tłuszcz nasycony
0.1 g
Błonnik
1.4 g
Sód
339.2 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Pan integral con muesli

Pan integral con muesli

(75)

4 godz.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

Hogaza de centeno, pipas y linaza

(14)

16h 50min

Panecillos de centeno y cerveza negra

Panecillos de centeno y cerveza negra

(24)

1h

Pan rústico

Pan rústico

(39)

2h

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

(65)

96 Std.

Pan ácimo

Pan ácimo

(13)

1 Std. 50 Min

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

(3)

2 Std. 50 Min

Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

(3)

154h

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

(3)

16h 50min

Pan de molde con semillas de amapola

Pan de molde con semillas de amapola

(122)

2 Std. 10 Min

Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

(61)

16 Std.

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

(11)

2 Std. 50 Min