Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3.7 41 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

24 portions

Składniki

Base

unsalted butter cut into pieces (1-2 cm), plus extra for greasing
130 g
white sugar
30 g
eggs
2
self-raising flour plus extra for dusting
200 g

Filling and meringue topping

lemon zest only, no white pith
1
white sugar
350 g
quark or fresh ricotta cheese, well-drained
1000 g
eggs separated
5
cornflour
80 g
full cream milk
650 g
lemon juice (approx. 1 lemon)
40 g
grapeseed oil
120 g
sea salt
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 143.6 mg

Białko 7.2 g

Kalorie 1122.2 kJ / 267.2 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 27.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Polish cuisine: Desserts 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Berry marshmallow slice

Berry marshmallow slice

2 godz. 30 min

Layered Jaffa® slice

Layered Jaffa® slice

2 godz. 30 min

Granini slice

Granini slice

2 godz. 15 min

Baked cheesecake

Baked cheesecake

2 godz. 55 min

Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

3 godz.

Custard

Custard

10 min

Crème brûlée

Crème brûlée

7 godz.

Classic chocolate fudge

Classic chocolate fudge

3 godz. 10 min

Chicken broth with bread dumplings

Chicken broth with bread dumplings

1 godz. 5 min

Chocolate truffle cake

Chocolate truffle cake

2 godz. 15 min

Beef goulash with dumplings

Beef goulash with dumplings

1 godz. 45 min

Lemon or lime butter

Lemon or lime butter

15 min