Sauerteig-Bürli

4.5 4 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 27 godz.

8 Portionen

Składniki

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 590 mg

Białko 8 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 10 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backen mit Sauerteig 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Dinkel Bürli

26 Std. 30 Min

Pumpkin Spice Gewürzmischung

10 Min

Anstellgut (Sauerteig Starter)

96 Std. 20 Min

Santa Maria BBQ-Rub

5 Min

Mango Cheesecakes aus dem Nester

4 Std.

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

45 Min

Orientalische Grillbutter

8 Std. 15 Min

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

27 Std. 30 Min

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Nester

50 Min

Sauerteig-Körnerbrot

33 Std.

Lauwarme Schoggi-Küchlein aus dem Egg poacher

50 Min

Sauerteig-Landbrot

33 Std.