Sauerteig-Bürli

5.0 3 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 27 godz.

8 Portionen

Składniki

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
15 g
Wasser
15 g

Vorteig

Ruchmehl
100 g
Wasser
100 g

Bürli-Teig

Trockenhefe
3 Prisen
Wasser
350 g
Halbweissmehl
250 g
Ruchmehl
250 g
Salz
12 g

Formen & Backen

Halbweissmehl zum Bemehlen

Weissmehl, zum Bemehlen

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 590 mg

Białko 8 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tłuszcz 2 g

Błonnik 10 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 59 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backen mit Sauerteig 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pita Brot

2 h

Dinkel Bürli

26 h 30 min

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

27 h 30 min

Bürli mit Roggen

12 h

Jogurt-Brötli mit Sesam

1 h 30 min

Focaccia mit Oliven

2 h 20 min

Sauerteig-Focaccia

31 h

Dinkel-Haselnussbrot

2 h 50 min

Dinkelbrot

1 h 30 min

Grittibänze

2 h 10 min

Ciabatta Brot

1 h 45 min

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2 h

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie