Chapata de masa madre

Chapata de masa madre

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieza

Składniki

Preferencia (Poolish)

aceite de oliva extra virgen
150 g de agua
30 g de masa base, fermentada (cultivo iniciador de manzana y trigo), (ver Consejo)
150 g de harina de fuerza

Masa y moldeado

aceite de oliva extra virgen para engrasar
365 g de harina
280 g de agua
2 cdita sal
1 cdita levadura seca instantánea
harina de pan al polvo
agua para vapor
agua rociar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pan para toda ocasión 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de masa madre de consumo diario

6 godz.

Pan de ajoblanco y pasas

3 godz. 20 min

Hogaza exprés

50 min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2 godz. 50 min

Pan chino

1 godz. 15 min

Cupcakes fantasma

1 godz. 30 min

Kugelhopf alsaciano

4 godz.

Muffins ingleses

1 godz. 30 min

Pan de caja con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Pan de plátano

1 godz.

Pambazos CDMX

2 godz. 30 min

English muffins

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie