Pan de croissant

Pan de croissant

Brak ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

12 rebanada

Składniki

Masa previa

100 g de leche entera
8 g de levadura seca
170 g harina de pan

Masa de brioche con masa madre

340 g harina de pan
80 g agua
1 huevo
75 g azúcar
5 g sal
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 176.4 mg

Białko 6.7 g

Kalorie 1682 kJ / 402 kcal

Tłuszcz 25.2 g

Błonnik 1.4 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pan para toda ocasión 15 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pan de masa madre de consumo diario

6 godz.

Pan de ajoblanco y pasas

3 godz. 20 min

Hogaza exprés

50 min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2 godz. 50 min

Pan chino

1 godz. 15 min

Cupcakes fantasma

1 godz. 30 min

Kugelhopf alsaciano

4 godz.

Muffins ingleses

1 godz. 30 min

Pan de caja con semillas de amapola

2 godz. 10 min

Pan de plátano

1 godz.

Pambazos CDMX

2 godz. 30 min

English muffins

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie