Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

8 porciones

Składniki

Panecillos de parmesano

1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
40 g queso parmesano en trozos
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
150 g harina de trigo
100 g leche
3 huevo (de gallina)
2 pellizco sal
2 pellizco nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 diente de ajo en mitades
20 g aceite de oliva
200 g cebolla en gajos
800 g redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada mostaza
2 - 4 pellizco sal
3 - 2 pellizco pimienta negra, molida
200 g vino tinto
300 g agua
½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1 cucharadita romero seco desmenuzado
300 g patata en dados (2 cm)
300 g brócoli (en ramillete) de 2-3 cm
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
30 g harina de trigo
1 cucharadita orégano seco
1 cucharada vinagre balsámico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 348.1 mg

Białko 30.7 g

Kalorie 1863 kJ / 445 kcal

Tłuszcz 19.4 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 30.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Uno más 34 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ajiaco

1 Std. 20 Min

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

1 Std.

Desayuno en cama: Jugo y omelette con verduras

50 Min

Galletas “Levain Copy Cat”

1 Std. 20 Min

Albóndigas en salsa de tomate con arroz

1 Std. 15 Min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 Min

Hamburguesa trufada

40 Min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40 Min

Tacos de suadero

45 Min

Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles

1 Std. 10 Min

Empanadas de setas y espinacas con trufa

1 Std. 25 Min

Pierna de cordero al romero con patatas

1 Std.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie