Przejdź do głównej treści Szukaj

Lamb Chops with Ratatouille, Beans and Potato Gratin
Brak ocen
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • butter, unsalted plus extra, to grease
    1 tbsp
  • olive oil plus extra to fry and 1 tsp to season
    70 g
  • garlic cloves divided
    6 - 7
  • thyme, fresh leaves only
    8 sprigs
  • pepper, freshly ground divided
    1 tsp
  • lamb rack Frenched, fat trimmed
    765 g
  • floury potatoes peeled, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
    795 g
  • milk
    255 g
  • heavy cream, 35% fat
    100 g
  • nutmeg, ground
    ¼ tsp
  • salt divided, plus extra to season
    3 tsp
  • oregano, fresh leaves only
    2 sprigs
  • parsley, fresh leaves only
    2 sprigs
  • eggplant, medium-sized cubed (approx. 1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • courgette cubed (approx.1.5 cm*½ in.)
    200 g
  • yellow pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • red bell pepper cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    140 g
  • onion cut into pieces (approx. 1.5 cm*½ in.)
    100 g
  • white wine
    70 g
  • water
    140 g
  • tomato purée (concentrate)
    15 g
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • green bean, fresh ends trimmed
    450 - 500 g
  • savory, fresh
    1 tsp
    1 tsp savory, dried
  • tomato diced (approx. 1.5 cm/½ in.)
    200 g
  • basil leaf, fresh chopped
    1 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1292.3 mg
Białko 26.5 g
Kalorie 3677.8 kJ / 879 kcal
Tłuszcz 67.2 g
Błonnik 8.5 g
Tłuszcz nasycony 27.3 g
Węglowodany 42.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

"Marry Me" Chicken Pasta

"Marry Me" Chicken Pasta

4.7(54)

30 min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

Lemon Rosemary Chicken and Rice

4.0(3)

55 min

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5.0(1)

5 min

Sautéing Onions and Garlic

Sautéing Onions and Garlic

Brak ocen

Spiralized Scalloped Potatoes

Spiralized Scalloped Potatoes

4.0(3)

1 godz. 30 min

Grilled Sirloin Steaks with French Potato Salad

Grilled Sirloin Steaks with French Potato Salad

3.7(3)

45 min

Garlic Pork with Vegetables and Rice

Garlic Pork with Vegetables and Rice

3.6(46)

40 min

Meatloaf

Meatloaf

4.6(60)

1 godz. 20 min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6) Metric

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6) Metric

4.0(12)

2 godz.

Versatile Smooth Soup

Versatile Smooth Soup

4.7(6)

45 min

Easy Beefy Mac and Cheese

Easy Beefy Mac and Cheese

4.4(11)

20 min

Creamy Potato Salad

Creamy Potato Salad

Brak ocen