Vegan Eggplant Massaman Curry

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

onions quartered
115 g
peanuts, unsalted, raw
30 g
red chilli, long deseeded, cut into pieces
1
olive oil plus 2 tbsp extra to drizzle
30 g
lemon juice
45 g
water
450 g
eggplant, medium-sized cubed (½ in.)
500 g
salt divided
1 ½ tsp
vegetable stock paste
1 tsp
cornstarch
30 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
140 g
agave syrup
15 g
chickpeas, canned drained
255 g
green beans, frozen
100 g
button mushrooms, fresh, sliced sliced
100 g
cilantro, fresh to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2035.8 mg

Białko 11.7 g

Kalorie 1843.1 kJ / 440.5 kcal

Tłuszcz 25.5 g

Błonnik 11.2 g

Tłuszcz nasycony 7.6 g

Węglowodany 42.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We celebrate our UNIQUENESS 21 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Leek and Potato Soup

Leek and Potato Soup

40 min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50 min

Orange Pound Cake

Orange Pound Cake

1 godz. 15 min

Pickled red onions

Pickled red onions

1 godz. 50 min

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing (TM6)

Cucumber Salad with Dill and Yoghurt Dressing (TM6)

10 min

Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

1 godz. 10 min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1 godz.

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 min

Aubergine papeton with tomato coulis

Aubergine papeton with tomato coulis

2 godz.

Quick Refried Beans

Quick Refried Beans

20 min

Mushroom Risotto (TM6)

Mushroom Risotto (TM6)

40 min

Creamy Butter Chicken

Creamy Butter Chicken

1 godz.