
Urządzenia i Akcesoria
Arancinis
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 3 godz.
6 portions
Składniki
Le risotto
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de parmesan coupé en morceaux60 g
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d'échalotes100 g
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de beurre40 g
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d'huile d'olive25 g
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de riz risotto, type Carnaroli320 g
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de vin blanc sec100 g
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d'eau680 g
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cube de bouillon de volaille1
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce à la viande
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de carotte coupée en tronçons80 g
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d'échalote coupée en deux40 g
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de champignons de Paris frais coupés en quatre40 g
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d'huile d'olive20 g
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de boeuf haché150 g
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de tomates en dés, en conserve250 g
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de purée de tomates1 c. à soupe
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gousse d'ail1
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La chapelure
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de farine de blé75 g
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œufs battus à la fourchette2
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de chapelure250 g
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huile de friture1 litre
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
709 kcal /
2967 kJ
Białko
17.5 g
Tłuszcz
46 g
Węglowodany
56.5 g