Kartoffeln mit Blumenkohl und Sauce Hollandaise für viele

4.1 9 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

8 Portionen

Składniki

Sauce Hollandaise

Wasser
40 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Butter weich, in Stücken
300 g
Eigelb
8
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Muskat
2 Prisen

Kartoffeln und Blumenkohl

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2 cm)
1600 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
1300 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Muskat zum Würzen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 365 mg

Białko 10 g

Kalorie 2128 kJ / 509 kcal

Tłuszcz 35 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 21 g

Węglowodany 44 g

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Niemcy

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