Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 raciones

Składniki

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 157.5 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 1991 kJ / 476 kcal

Tłuszcz 27.7 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 15.4 g

Węglowodany 46.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Ventana al mundo 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Maritozzi (bollos con nata)

11h

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

1h 15min

Menú de Navidad

2h 30min

Mousse de frutos rojos

5h

Mousse de chocolate

3h 20min

Bechamel

15min

Versatile chunky soup

50min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1h 15min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1h

Crème brûlée

4h 30min

Pudin de trucha

2h 40min

Bechamel

15min