Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 raciones

Składniki

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 157.5 mg

Białko 10.7 g

Kalorie 1991 kJ / 476 kcal

Tłuszcz 27.7 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 15.4 g

Węglowodany 46.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Przepisów
Hiszpania

Ventana al mundo 36 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crème brûlée de chocolate blanco

3 godz. 15 min

Tarta de dulce de leche y crema pastelera

2 godz. 50 min

Pixín amariscado

3 godz. 30 min

Crema catalana

40 min

Bechamel

15 min

Croquetas de bacalao con pasas

8 godz. 45 min

Tarta de limón y merengue

3 godz.

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4 godz. 15 min

Buñuelos de pixín

30 min

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

2 godz. 30 min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1 godz. 30 min

Buñuelos de bacalao especiados

1 godz.