Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 222.5 mg

Białko 10.1 g

Kalorie 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Tłuszcz 80.2 g

Błonnik 7.1 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 91.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Manifesto 203 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti Carbonara

40 Min

Îles Flottantes in White Chocolate Cream and Roses

1 Std. 20 Min

Steamed Cinnamon Rolls XXL

1 Std. 30 Min

Lemonade

5 Min

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1 Std. 15 Min

Tiered Mermaid Tail Cake

5 Std.

Rainbow Choux Buns

1 Std. 25 Min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2 Std. 30 Min

Blueberry Jam

45 Min

Cheese Puffs with Whipped Honey Cream Cheese

1 Std. 5 Min

Rosemary and Sea Salt Bread

1 Std. 55 Min

Cheesecake Brownies

1 Std. 55 Min