Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 μερίδες

Składniki

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
φιστίκια, ανάλατα, άψητα
30 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
νερό
450 γρ.
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
κορν φλάουρ
35 γρ.
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ
30 γρ.
γάλα καρύδας
150 γρ.
σιρόπι αγαύης
20 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο
250 γρ.
φασολάκια, κατεψυγμένα
100 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
100 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Przepisów
Grecja

Μοναδικό 28 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Μεσογειακό κοτόπουλο με λαχανικά

Brak ocen

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και κρέμα λεμονιού

1 godz. 15 min

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

3 godz.

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

1 godz. 35 min

Ροδίτικα κεραστικά χωρίς γλουτένη

1 godz.

Γλύκισμα με φοινίκια και αμύγδαλα

1 godz. 20 min

Λιβανέζικες πίτες με μείγμα μπαχαρικών za'atar (Manakish)

Brak ocen

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Brak ocen

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης

1 godz.

Κοχύλια γεμιστά με σπανάκι και φέτα

50 min

Μάφινς με καρότο και αμύγδαλα

1 godz. 10 min

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50 min