Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Slow Cooked Kalbsbeinscheibe mit Safran-Risotto
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
4 Portionen
Składniki
Kalbsbeinscheibe
-
Petersilienblätter5 g
-
Knoblauchzehe1
-
Zitronenschale, gerieben2 TL
-
Staudensellerie in Stücken (4 cm)30 g
-
Möhre in Stücken (4 cm)70 g
-
Zwiebeln geviertelt150 g
-
Olivenöl65 g
-
Kalbsbeinscheiben (je ca. 230 g)4
-
Weizenmehl zum Bemehlen
-
Butter25 g
-
trockener Weißwein50 g
-
Salz2 Prisen
-
Pfeffer2 Prisen
-
passierte Tomaten, aus der Dose150 g
-
Fleischbrühe, flüssig300 g
Safran-Risotto
-
Schalotte halbiert30 g
-
Butter40 g
-
Olivenöl40 g
-
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio, Kochzeit 14 Minuten)320 g
-
trockener Weißwein100 g
-
Fleischbrühe, flüssig750 g
-
Safran1 - 2 Prisen
-
Salz5 g
-
geriebener Parmesan40 g
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1854 mg
Białko
114 g
Kalorie
6327 kJ /
1512 kcal
Tłuszcz
79 g
Błonnik
2.7 g
Tłuszcz nasycony
29 g
Węglowodany
79 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Lachs mit Parmesankruste, Gemüse und Zitronensauce
1 godz.
Mojito
5 min
Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti
40 min
Zitronensorbet
8 godz. 30 min
Steinpilz-Risotto
45 min
Kalbsbries mit Weißweinsauce
3 godz.
Lachs-Gemüse-Ei-Muffins
45 min
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2 godz. 30 min
Pot-au-feu mit Huhn
50 min
Knusprige Onsen-Eier
2 godz.
Risotto mit Hähnchen und Spargel
50 min
Lammkarree mit Pilzrisotto
40 min