Urządzenia i Akcesoria
Cupcakes renna alle pere e caramello
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz.
15 pezzi
Składniki
Salsa al caramello
-
35 g di burro tagliato a cubetti
-
65 g di zucchero di canna muscovado scuro
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40 g di panna molto densa (circa 48% grassi)
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¼ di cucchiaino di sale
Cupcakes
-
250 g di pere sode, sbucciate, private del torsolo e a pezzi
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100 g di burro a cubetti
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100 g di zucchero di canna muscovado scuro
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2 uova medie (circa 60 g)
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300 g di farina tipo 00
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250 g di latte
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10 g di lievito in polvere per dolci
-
2 cucchiaini di cannella in polvere (opcjonalnie)
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Crema al burro al caramello
-
150 g di zucchero di canna muscovado scuro
-
75 g di burro a cubetti
Terminare la preparazione
-
12 salatini tipo pretzel, spezzato in 2, per decorare
-
12 confetti al cioccolato colorati rosso
-
24 confetti al cioccolato colorati (occhi)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Sód
150.9 mg
Białko
5.3 g
Kalorie
1793.3 kJ /
428.6 kcal
Tłuszcz
21.2 g
Błonnik
2.6 g
Tłuszcz nasycony
12.7 g
Węglowodany
58.9 g
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