Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

4.5 74 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 Portionen

Składniki

Knoblauchknollen
2
Wasser und mehr zum Einweichen
500 g
Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Petersilie abgezupft
20 g
Ahornsirup
60 g
Olivenöl
60 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)
800 g
Milch
200 g
Sahne
150 g
Öl zum Braten
Eier
4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1722 mg

Białko 23 g

Kalorie 2865 kJ / 685 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 5.7 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 67 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 Przepisów
Niemcy

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