Stoofpotje van Aubrac

Stoofpotje van Aubrac

3.3 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 17 godz. 30 min

6 porties

Składniki

De dag ervoor

rode wijn (type Provence. ½ fles ongeveer)
380 g
runderbouillon gebruiksklaar
250 g
rundsstoofvlees van Aubrac, in stukken gesneden
700 g
knoflookteentje platgedrukt
1
wortel in stukken gesneden
1
gedroogde tijm
3 snuifjes
vers laurierblad
1
zout
½ tl
vers gemalen peper
4 snuifjes
ui
1
kruidnagel
1

Dezelfde dag

ui doormidden gesneden
100 g
sjalotten doormidden gesneden
35 g
olijfolie
30 g
knoflookteentje
1
gerookte spek in reepjes gesneden
100 g
tomaten coulis
200 g
maïszetmeel
1 el
gedroogde tijm
1 snuifje
vers laurierblad
1
zout
gemalen peper
sinaasappelschil
verse rozemarijn alleen de naaldjes
1 takje
wortelen gesneden
4
ontpitte zwarte olijven
80 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 721.3 mg

Białko 44 g

Kalorie 1741 kJ / 411.2 kcal

Tłuszcz 16.2 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 5.7 g

Węglowodany 8.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Klassiekers 27 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

Brak ocen

Kleverige sesamkip

40 min

Nasi Goreng

40 min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 godz. 55 min

Aardappel- en spruitjespuree

40 min

Geraspte Wortelsalade

10 min

Groen gekleurde eieren

Brak ocen

Lichtblauw gekleurde eieren

Brak ocen

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45 min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15 min

Mexicaanse limoensoep

40 min

Koninginnenhapje

55 min