Camarón caramelo

Camarón caramelo

2.6 41 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porciones

Składniki

Masa buñuelos

100 g de agua
aceite para engrasar y suficiente para freír
225 g de harina de trigo y un poco más para enharinar
45 g de manteca vegetal
3 g de polvo para hornear
75 g de huevo bata 2 huevos y pese el gramaje
3 g de semillas de anis (opcjonalnie)

Camarones

sal y pimienta al gusto
20 camarones medianos crudos limpios

Reducción de vino tinto

70 g de vino tinto
70 g de azúcar

Tempura

30 g de huevo
100 g de harina
15 g de fécula de maíz
5 g de polvo para hornear
130 g de agua

Formado de los buñuelos

harina de trigo para enharinar

Acompañantes

¼ col morada
agua para cubrir
1 cda vinagre blanco
150 g de mayonesa
1 - 2 chiles chipotles adobados o al gusto

Fritura de los buñuelos y los camarones

aceite para freír

Montaje

agua para enjuagar
ajonjolí negro para decorar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 8 porciones

Sód 3678.3 mg

Białko 65.4 g

Kalorie 13822 kJ / 3303.5 kcal

Tłuszcz 178 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 31.6 g

Węglowodany 341 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

BLACK DIAMOND CLUB III 30 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Pastel de tres leches con rompope

2h

Pay de nuez con chocolate

1h 10min

Tarta de elote

1h 20min

Tamal de dulce de guayaba y queso crema

1h 40min

Panquecitos de cereal integral

1h 5min

Volcán de fuego

10min

Pay de calabaza

4h

Nueces picadas gruesas (100 g)

5min

Chocolate caliente con chipotle

20min

Gin granizado de pepino

45min

Dip de Queso Feta

Ninguna valoración

Panqué de matcha

2h