Przejdź do głównej treści Szukaj
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 9 godz.
4 doses
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 doses

Sód 9524.9 mg
Białko 266.2 g
Kalorie 19154.3 kJ / 4578 kcal
Tłuszcz 149.7 g
Błonnik 59.9 g
Tłuszcz nasycony 57 g
Węglowodany 566.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O melhor dos nossos Testers 16 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Biscoitos de gengibre com chocolate quente picante

4.4(8)

40 min

Tábua de snacks

Brak ocen

Panquecas de abacate

4.5(4)

20 min

Abóbora espiralizada com salsicha, gorgonzola e noz - TM5

3.3(6)

25 min

Alho em conserva

4.3(22)

15 min

Iogurte de leite de cabra na Varoma

4.4(5)

13 godz.

Sopa de peixe XL

5.0(43)

1 godz. 5 min

Iogurte de soja com coco

3.1(14)

10 godz.

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

4.5(4)

1 godz. 30 min

Panquecas com tâmaras e frutos secos

4.3(20)

15 min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4.4(19)

4 godz. 25 min

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

4.8(23)

5 godz. 20 min