Urządzenia i Akcesoria
Ombre cake tres chocolates
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
12 raciones
Składniki
Suero de leche (buttermilk)
-
230 g de leche entera
-
10 g de zumo de limón
Bizcochos
-
200 g de aceite de girasol
-
200 g de azúcar
-
2 huevos (L)
-
80 g de cacao puro en polvo
-
240 g de harina de repostería
-
1 cucharada de bicarbonato
-
½ cucharadita de sal
-
240 g de refresco de cola
Cobertura de tres chocolates
-
2 claras de huevo
-
190 g de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
½ cucharadita de zumo de limón
-
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
-
70 g de leche
-
75 g de chocolate negro (70% de cacao) (3 barritas)
-
75 g de chocolate con leche (3 barritas)
-
75 g de chocolate blanco para postres (3 barritas)
Montaje
-
300 g de mermelada de fresa
-
grosellas rojas para decorar
-
hojas de menta fresca para decorar
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
477.9 mg
Białko
5.2 g
Kalorie
2588 kJ /
618 kcal
Tłuszcz
39.3 g
Błonnik
3.7 g
Tłuszcz nasycony
15.9 g
Węglowodany
67.2 g
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