![Peruvian Ceviche with Leche de Tigre Peruvian Ceviche with Leche de Tigre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2ce4b9a2142a8c5dcdbc82744ca0f834/Derivates/f79d3f140129237b8170868deb8a47a899bef8cd.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sweet Potato
- 30 oz water
- 8 - 10 oz sweet potato, peeled, sliced into rounds (¼ in.)
Tiger's Milk
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 1 garlic clove
-
½ - 1
habanero chili, stem and seeds removed (see Tip)
lub 1 red chili pepper, stem and seeds removed - 1 ½ oz red onion, in pieces
- ½ inch fresh ginger, peeled, thinly sliced
- 3 oz lime juice
- 1 ½ oz lemon juice
- 2 oz seafood stock
-
2
oz fresh sea bass, boneless, skinless (see Tip)
lub 2 oz fresh white fish, boneless, skinless (see Tip) - ½ tsp sea salt
- 1 oz ice cubes
Ceviche
-
16
oz fresh sea bass, boneless, skinless, cubed (see Tip)
lub 16 oz fresh white fish, boneless, skinless, cubed (see Tip) - 3 ½ oz red onion, thinly sliced
- ½ tsp sea salt, to taste
- mini red peppers, sliced in rings, to garnish
- plantain chips, to serve
- 2 ripe avocados, sliced
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Białko
- 28 g
- Węglowodany
- 30.3 g
- Tłuszcz
- 18.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.8 g
- Błonnik
- 11 g
- Sód
- 657.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Pollo Pibil
1 godz. 30 min
Pico De Gallo
15 Min
Guacamole
5min
Red Velvet Waffle
20 Min
Shrimp Aguachile
15 Min
Romaine Salad with Blue Cheese and Prosciutto Dust
45 Min
Macadamia Halibut with Mango Sauce
1hod.
Pico De Gallo
15 Min
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1 Std. 50 Min
Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)
55min
Shrimp Aguachile
15 Min
Tinga de Pollo (TM6)
40min