Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Mezcla de especias (panipuri masala)
- 10 g de comino en grano
- 5 g de semillas de cilantro
- 1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
- 20 g de mango seco en polvo (amchoor)
- 1 pellizco de asafétida en polvo (opcjonalnie)
- 5 g de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar moreno
Agua especiada (pani)
- 10 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 1 - 2 chiles verdes frescos (sin tallo y sin semillas)
- 1 cucharada de pulpa de tamarindo
- 500 g de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Masa para bolas de pan (puri)
- 100 g de harina de repostería
- 150 g de sémola de trigo fina o semolina
-
130
g de agua mineral con gas
lub 120 g de agua y ½ cucharadita de levadura química - ½ cucharadita de sal
Terminación
- 500 g de aceite de girasol (y 1 cucharadita más para engrasar)
- 1 cebolla roja cortada en dados pequeños
- 10 ramitas de cilantro fresco picado
- 400 g de garbanzos cocidos
- 600 g de patatas cocidas y aplastadas
- Wartości odżywcze
- na 1 unidad
- Kalorie
- 225 kJ / 54 kcal
- Białko
- 1.32 g
- Węglowodany
- 5.95 g
- Tłuszcz
- 2.74 g
- Błonnik
- 1.06 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Carpaccio de pulpo
3h 10min
Galets a la borgoñona
30 min
Wellington de cerdo con duxelles de chicharos
1h 15min
Panes de coco con pollo hoisin
55 Min
Sushi de arroz con leche
14ωρ.
Pan rústico
2小时
Pizza margarita
1 Std. 45 Min
Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)
8h
Brochetas de tomates secos a la hierbabuena
1h 15min
Lasaña de marisco
1h 15min
Cassata siciliana
6 Std. 30 Min
Sfogliatella riccia
17 godz. 10 min